Rezept Kichererbsen-Sesam-Püree
Die Hülsenfrüchte werden durch die lange Einweichzeit gut verdaulich. Und das Pürree ist einfach unschlagbar als Brotaufstrich oder als Dip.
Eising Studio, Martina Görlach
Herz
0
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Das große Diabetiker-Kochbuch
Zeit
unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
195 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Kichererbsen in reichlich Wasser 12 Std. einweichen. In frischem Wasser 45 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen und abgießen.
-
2.
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse zu den Kichererbsen drücken und alles mit Schnittlauch, Zitronensaft und Sesamöl pürieren. Mit Salz und Paprikapulver pikant würzen. Auf die Knäckebrote streichen.
Zu den Kommentaren
Rezeptkategorien
Eier pochieren: so geht's
Anzeige
Anzeige
Kommentare zum Rezept
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)