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Rezept Knoblauchsauce All-i-oli

Knoblauch pur heißt bei dieser Sauce die Devise!

Rezeptinfos

unter 30 min
215 kcal
leicht

Für 4 Personen:

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen:

Zubereitung

  1. Den Knoblauch abziehen und in Stücke schneiden. Knoblauch und etwas Meersalz im Mörser zu Brei zerstampfen (oder im Mixer pürieren). Die Semmelbrösel zugeben und weiterstampfen, bis ein glattes Püree entsteht.
  2. Das Knoblauchpüree in eine Schüssel füllen. Das Olivenöl mit einem Schneebesen unter ständigem Rühren tropfenweise einarbeiten, bis eine dicke Creme entsteht. Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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