Rezept Kornspitz mit Tomaten und Basilikumcreme

Name: Kornspitz mit Tomaten und Basilikumcreme
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 Handvoll Basilikum-Blättchen; 100 g Tofu; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1-2 TL Zitronensaft; 2 Tomaten; 2 Kornspitz-Brötchen (je ca. 70 g); 1 EL Butter; 250 ml Orangensaft

Der italienische Start in den Morgen mit Tomaten und Basilkum. Statt der Brötchen kann man auch Vollkornbrot nehmen - das sättigt noch etwas besser ...

Fotos mit Geschmack

Kornspitz mit Tomaten und Basilikumcreme

Rezeptinfos

unter 30 min

725 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 1 Person

Weitere Schlank im Schlaf Rezepte

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Person

1 Handvoll Basilikum-Blättchen
100 g Tofu
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1-2 TL Zitronensaft
2 Tomaten
2 Kornspitz-Brötchen (je ca. 70 g)
1 EL Butter
250 ml Orangensaft

Zubereitung

Das Basilikum waschen und trocken tupfen. Einige Blättchen zum Garnieren beiseitelegen, die übrigen Blättchen zusammen mit dem Tofu kräftig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Tomaten waschen, trocken tupfen und ohne Stielansätze in Scheiben schneiden.
Die Brötchen halbieren, mit Butter bestreichen. Basilikumcreme und Tomaten darauf verteilen. Dazu den Saft genießen.