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Rezept Maissuppe mit Kopfsalat

Die sämige Suppe ist schnell gemacht. Die Kopfsalatstreifen als Topping sorgen für knackigen Frische-Kick.

Rezeptinfos

unter 30 min
185 kcal
leicht

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in sehr feine Streifen schneiden.
  2. In einem Topf das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Maisgrieß dazugeben, hellbraun anrösten und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
  3. Die Suppe ca. 5 Min. kochen lassen, mit Salz, Pfeffer und 1 Msp. Muskat würzen. Zum Servieren den Salat auf der Suppe verteilen.

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