Rezept Mandelblättchen rot-weiß

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Statt Pommes sollten Sie mal diese Gemüse-Kartoffel-Variation mit Mandeln probieren. Es darf gedippt werden!

Mandelblättchen rot-weiß

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 10.06.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 1 KINDERPORTION

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

So schmeckt es Kindern, Das große GU Kochbuch

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 460 kcal

Zutaten

1

Kartoffel

1-2 Möhren

1-2 EL Rapsöl

2 EL

Mandelblättchen

Salz

Pfeffer

100 g

fertiger Frühlingsquark

Zubereitung

1.

Kartoffel und Möhren waschen, schälen und auf einem Küchenhobel in dünne Scheiben hobeln.
2.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffel, Möhren und Mandelblättchen bei mittlerer Hitze 5-7 Min. braten, bis die Kartoffelscheiben goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.

Gemüse auf einem Teller verteilen und Frühlingsquarkkleckse daraufsetzen.

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