Rezept Pflaumen-Erdbeer-Salat
Rezeptinfos
unter 30 min
119 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 2 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 2 Personen
- 200 g gelbe Pflaumen (ersatzweise Aprikosen)
- 200 g Erdbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- 100 ml Buttermilch
- 1 EL Ahornsirup
- 4 Stängel Estragon
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Zubereitung
- Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Das Obst in einer Schüssel mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Die Buttermilch und den Sirup verrühren. Den Estragon abbrausen und trockenschütteln, die Blättchen hacken und unterrühren. Die Salatsauce über das Obst träufeln.