Rezept Preiselbeer-Mandel-Sauce
Wenn Sie schon Ihre ganze Energie für die Zubereitung einer Leber- oder Wildpastete verbraucht haben, wird Sie diese schnelle aber köstliche Sauce etwas entlasten.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett in 2-3 Min. goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.
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2.
Das Gelee in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen glatt rühren und die Preiselbeeren dazugeben.
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3.
Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und mit dem Zestenreißer dünne Streifen abziehen. Die Orange halbieren und 2 EL Saft ausdrücken. Die Zesten, den Saft und die ausgekühlten Mandeln zur Sauce geben und alles gut miteinander verrühren.
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