Rezept Sandwich mit Matjestatar

Die Ballaststoffe im Brot machen nicht nur lange satt, sondern bringen auch die Verdauung in Schwung. Der Matjes enthält gesunde Fettsäuren.

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 28.05.2010

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 1 Portion

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Essen in der Stillzeit

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 590 kcal

80 g

Radieschen

frische Salatblätter

80 g

Matjesfilets

1 EL

Meerrettich (aus dem Glas)

2 EL

Sahne

2 Scheiben

Vollkornbrot (à ca. 45 g)

1 EL

Margarine

1.

Radieschen und Salatblätter waschen. Radieschen putzen und halbieren und mit den Matjes im Blitzhacker zerkleinern. Meerrettich und Sahne untermischen (das Tatar soll cremig sein).
2.

Die Brote toasten, mit Margarine bestreichen und die Salatblätter obenauf legen. Matjestatar obendrauf setzen.