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Rezept Schinkenwurst-Rucola-Kornspitz

Rezeptinfos

unter 30 min
205 kcal
leicht

FÜR 2 PERSONEN

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

Zubereitung

  1. Die Kornspitz halbieren, jede Hälfte mit Olivenpaste bestreichen. Rucola waschen, trocken tupfen, harte Stiele abschneiden. Die Blätter auf den unteren Brötchenhälften verteilen.
  2. Die Tomaten waschen, abtrocknen, in Scheiben schneiden. Dabei die Stielansätze herausschneiden. Die Tomatenscheiben auf dem Rucola verteilen und mit je 2 Schinkenwurstscheiben belegen.
  3. Die Pfeffergürkchen schräg in dünne Scheiben schneiden, auf der Wurst verteilen. Die oberen Brötchenhälften auflegen.

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