Rezept Schnelle Konfitüre
Die kaltgerührte Konfitüre ist blitzschnell zubereitet und schmeckt himmlisch erdbeerig. Nicht nur auf Brot und Brötchen.
Hans Gerlach
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 3-4 Gläser à 250 ml
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Einfach gut & super günstig
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
550 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und putzen. 500 g abwiegen und klein schneiden. In einer Schüssel fein pürieren. Gelierzucker und Zitronensäure dazugeben, mit den Quirlen des Handrührgerätes (oder im Mixer) 20 Min. lang rühren, bis die Konfitüre andickt.
-
2.
Die Konfitüre in sterilisierte Twist-off-Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich ca. 1 Monat.
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