Zutaten

1 Vanilleschote

30 g Bienenhonig

1/4 l Milch

220 g dunkle Kuvertüre

1 Glas mit Schraubverschluss

Rezept Schokoladensirup

Name: Schokoladensirup
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Vanilleschote; 30 g Bienenhonig; 1/4 l Milch; 220 g dunkle Kuvertüre; 1 Glas mit Schraubverschluss

Dieser Sirup ist die Basis vieler Schokodrinks wie beispielsweise Choco Mystery, Karamell-Schokoladenmilch, Karibische Banane oder Schokoladen-Pfirisch-Cocktail.

Aphrodite

Premyuda Yospim/iStock

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

Für etwa 450 ml Sirup

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Zutaten

Portionsgröße: Für etwa 450 ml Sirup

1 Vanilleschote
30 g Bienenhonig
1/4 l Milch
220 g dunkle Kuvertüre
1 Glas mit Schraubverschluss

Zubereitung

Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Mit der Schote, dem Honig und der Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Die Kuvertüre grob hacken und unter Rühren in der Milch schmelzen lassen. Was Sie nicht brauchen, in ein Schraubglas füllen und kalt stellen. Im Kühlschrank ist der Sirup einige Wochen haltbar.

Ein Rezept von GU

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Kommentare zum Rezept

Ich bin ein Schokosirup.

Nun habe ich aus Wasser und Zucker (250 ml Flüssigkeit auf 250 g Zucker) einen Sirup gekocht und mit einem Schneebesen 100 g Kakaopulver (Backkakao, nicht dieses süße Zeugs) untergerührt und dachte, wie süß das wird. Gar nicht süß! Schön dunkel sollte der Sirup sein, deshalb habe ich auf die Milch verzichtet. Mit Milch und Honig aber bestimmt auch gut.