Rezept Shrimpsquark auf Toast

Name: Shrimpsquark auf Toast
Prep time: 10 min
Ingredients: 50 g Shrimps in Salzlake (ersatzweise TK); 1 Dillzweig; Saft von 1/2 Zitrone; 1 Msp. Sahnemeerrettich; 125 g Sahnequark; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 2 Scheiben Toastbrot

Etwas Edles zum Frühstück muss auch mal sein und das nicht nur sonntags zum Brunch mit Freunden - denn schon beginnt der Tag gleich ganz anders.

Coco Lang

Rezeptinfos

unter 30 min

190 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Toasts

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Toasts

50 g Shrimps in Salzlake (ersatzweise TK)
1 Dillzweig
Saft von 1/2 Zitrone
1 Msp. Sahnemeerrettich
125 g Sahnequark
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 Scheiben Toastbrot

Zubereitung

Die Shrimps auftauen bzw. in einem Sieb abtropfen lassen; dann mit Küchenpapier trocken tupfen.
Den Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Mit Zitronensaft, Sahnemeerrettich und Quark zu einer glatten Creme verrühren. Die Shrimps unterheben und den Quark mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Brot toasten oder in einer fettfreien Pfanne auf beiden Seiten rösten und mit dem Shrimpsquark bestreichen.