Zutaten

6 junge zarte Rosmarinnadeln

60 g Brombeeren

50 ml eiskalte fettarme Milch

1 EL eiskalte Crème fraîche

2 TL flüssiger Honig

1 Rosmarinzweig

Standmixer

gestoßenes Eis

Trinkhalm

Rezept Smoothie de Provence

Name: Smoothie de Provence
Ingredients: 6 junge zarte Rosmarinnadeln; 60 g Brombeeren; 50 ml eiskalte fettarme Milch; 1 EL eiskalte Crème fraîche; 2 TL flüssiger Honig; 1 Rosmarinzweig; Standmixer; gestoßenes Eis; Trinkhalm

Schmeckt nach mehr - und zwar nach Mittelmeer. Alle, die glauben, Kräuter und Frucht passen nicht zusammen, werden hier eines Besseren belehrt.

Michael Brauner

Rezeptinfos

150 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)

6 junge zarte Rosmarinnadeln
60 g Brombeeren
50 ml eiskalte fettarme Milch
1 EL eiskalte Crème fraîche
2 TL flüssiger Honig
1 Rosmarinzweig
Standmixer
gestoßenes Eis
Trinkhalm

Zubereitung

Die Rosmarinnadeln und den -zweig für die Deko kalt abspülen und trockentupfen bzw. trockenschütteln. Den Zweig beiseite legen, die Nadeln in den Mixer geben.
Die Brombeeren waschen, trocknen, grob klein schneiden und ebenfalls in den Mixer geben. Die Milch, die Crème fraîche und 1 TL Honig dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
2-3 EL gestoßenes Eis dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen.
Den Inhalt des Mixers in das Glas gießen. Den restlichen Honig am Innenrand dekorativ in das Glas laufen lassen. Den Rosmarinzweig hineinstellen und den Smoothie mit dem Trinkhalm servieren.