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Rezept Sommergruß

Schön fruchtig. An besonders heißen Sommertagen können Sie gestoßenes Eis in den Mixer geben, um den Smoothie zu kühlen.

Rezeptinfos

unter 30 min
150 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Portionen à 200 ml

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen à 200 ml

Zubereitung

  1. Die Wassermelone waschen und vierteln, 4 Scheiben abschneiden und beiseitelegen, den Rest mitsamt der Schale in Stücke schneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft mit der Melone in den Mixer füllen.
  2. Die Petersilie kalt abbrausen und trocken schütteln, vier Stängel beiseitelegen, den Rest klein schneiden und in den Mixer geben.
  3. Das Wasser zufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist.
  4. Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser oder Zitronensaft dazugeben und erneut kurz mixen.
  5. Den fertigen Smoothie auf 4 Gläser verteilen. Die übrigen Melonenscheiben von der Schale lösen. Je 1 Petersilienstängel über die Gläser legen. Melone und Smoothie frisch genießen.

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