Rezept Staudensellerie mit Kräuter-Nuss-Paste

Name: Staudensellerie mit Kräuter-Nuss-Paste
Prep time: 15 min
Ingredients: 3 Stangen Staudensellerie; 1 TL Zitronensaft; 20 g Walnusskerne; 50 g Magerquark; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 Zweige Petersilie

Ein herrlicher Dip - nicht nur für Stangensellerie. Den Dip kann man auch gut mitnehmen, z. B. ins Büro oder zum Picknick.

Eising Studio, Martina Görlach

Rezeptinfos

unter 30 min

95 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

3 Stangen Staudensellerie
1 TL Zitronensaft
20 g Walnusskerne
50 g Magerquark
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Zweige Petersilie
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Zubereitung

Den Staudensellerie waschen und putzen, eine Stange klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, die übrigen Stangen in Sticks zum Dippen schneiden. Die Walnüsse fein hacken und ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten.
Den Quark mit Walnusskernen und Selleriestücken pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und hacken. Unter den Dip rühren und zu den Selleriesticks servieren.