Rezept Staudensellerie mit Kräuter-Nuss-Paste
Ein herrlicher Dip - nicht nur für Stangensellerie. Den Dip kann man auch gut mitnehmen, z. B. ins Büro oder zum Picknick.
Eising Studio, Martina Görlach
Herz
0
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Das große Diabetiker-Kochbuch
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
95 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Den Staudensellerie waschen und putzen, eine Stange klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, die übrigen Stangen in Sticks zum Dippen schneiden. Die Walnüsse fein hacken und ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten.
-
2.
Den Quark mit Walnusskernen und Selleriestücken pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
3.
Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und hacken. Unter den Dip rühren und zu den Selleriesticks servieren.
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