Rezept Thunfisch-Zitronen-Streich

Name: Thunfisch-Zitronen-Streich
Prep time: 15 min
Ingredients: 1/2 Bio-Zitrone; 1 Handvoll Zitronenmelisse; 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 140 g); 2 EL Mascarpone; 1 EL fein gemahlene Mandeln; Pfeffer

Der Brotaufstrich für Fischfans! Das Geheimnis des sommerlichen Geschmacks ist die frisch geerntete Zitronenmelisse.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

25 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR CA. 200 G

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR CA. 200 G

1/2 Bio-Zitrone
1 Handvoll Zitronenmelisse
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 140 g)
2 EL Mascarpone
1 EL fein gemahlene Mandeln
Pfeffer

Zubereitung

Zitrone heiß abwaschen. Schale dünn abreiben und Saft auspressen. Zitronenmelisse waschen und trocken tupfen, Blättchen abzupfen. Thunfisch abgießen.
1 EL Zitronensaft, abgeriebene Schale und Zitronenmelisse mit Thunfisch und Mascarpone cremig pürieren. Mandeln unterziehen und alles mit Pfeffer abschmecken.