Rezept Triple-Choc-Dessert

Name: Triple-Choc-Dessert
Prep time: 30 min
Ingredients: 70 g dunkle Kuvertüre; 200 g Sahne; 50 g weiße Kuvertüre; 4 Schokoladen-Cookies (Fertigprodukt); 4 EL Kirschlikör oder Kirschsaft; 2 EL schwach entöltes Kakaopulver; 40 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 60 g Mascarpone (ital. Frischkäse); 12 Kirschen zum Garnieren

Schokolade hoch drei - da kommen Schokoholics voll und ganz auf ihre Kosten. Denn Schokokeks, dunkle Schokomousse und weiße Schokosauce lassen keine Wünsche offen.

Fotostudio L´Eveque

Rezeptinfos

30 bis 60 min

575 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

70 g dunkle Kuvertüre
200 g Sahne
50 g weiße Kuvertüre
4 Schokoladen-Cookies (Fertigprodukt)
4 EL Kirschlikör oder Kirschsaft
2 EL schwach entöltes Kakaopulver
40 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
60 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
12 Kirschen zum Garnieren

Zubereitung

Die dunkle Kuvertüre im heißen Wasserbad oder bei Auftaustufe in der Mikrowelle schmelzen und wieder abkühlen lassen. 60 g Sahne erhitzen, die weiße Kuvertüre darin schmelzen und abkühlen lassen.
Die Cookies zerbröckeln und auf vier Gläser oder Schälchen verteilen. Mit Kirschlikör bzw. -saft beträufeln und beiseitestellen.
Die restliche Sahne mit Kakao, Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Den Mascarpone unterrühren und die dunkle Kuvertüre unter Rühren dazulaufen lassen.
Mit zwei Esslöffeln aus der Schokoladencreme Nocken formen und auf den Cookies anrichten. Mit der weißen Schokosauce beträufeln. Die Kirschen waschen und trocken tupfen. Die Schokodesserts mit den Kirschen garniert servieren.