Rezept Ziegenkäsecreme mit Rucola

Name: Ziegenkäsecreme mit Rucola
Prep time: 10 min
Ingredients: 200 g Ziegenfrischkäse; 100 g Naturjoghurt; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 1-2 Knoblauchzehen; 1 kleines Bund Rucola; 1 kleine Gärtnergurke

Ein würziger Dip, in den Sie tunken können: buntes Gemüse, Hackebällchen, knusprige Crostini und und und. Darf auf keiner Grillparty fehlen!

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

175 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

200 g Ziegenfrischkäse
100 g Naturjoghurt
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1-2 Knoblauchzehen
1 kleines Bund Rucola
1 kleine Gärtnergurke
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Zubereitung

Den Ziegenfrischkäse mit Joghurt und Zitronensaft glatt rühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Knoblauch schälen und dazupressen.
Rucola waschen und trocken schütteln. Grobe Stiele entfernen, die Blätter quer in feine Streifen schneiden. Die Gurke schälen, putzen und halbieren. Die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. Das Fruchtfleisch in winzige Würfel schneiden.
Rucola und Gurkenwürfel unter die Ziegenkäsecreme rühren. Dip mit Salz und Pfeffer nochmals kräftig abschmecken.