Rezept Zweierlei Fruchteis am Stiel

Name: Zweierlei Fruchteis am Stiel
Prep time: 20 min
Cook time: 300 min
Ingredients: 100 g Erdbeeren; 2 EL Honig (z. B. Blütenhonig); 300 ml stilles Mineralwasser; 1 Stück Honigmelone (ca. 150 g Fruchtfleisch, geputzt gewogen); 8 Stieleisformen à ca. 50 ml (nach Belieben andere Förmchen und Stiele)

Gesünder als gekauftes Eis: Fruchteis aus Erdbeeren und Melone mit Honig und Mineralwasser. Die Kinder werden es lieben!

Vivi d'Angelo

Rezeptinfos

mehr als 90 min

30 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 8 Stück

Warenkunde: Das solltest du über Melonen wissen

Zutaten

Portionsgröße: Für 8 Stück

100 g Erdbeeren
2 EL Honig (z. B. Blütenhonig)
300 ml stilles Mineralwasser
1 Stück Honigmelone (ca. 150 g Fruchtfleisch, geputzt gewogen)

Außerdem

8 Stieleisformen à ca. 50 ml (nach Belieben andere Förmchen und Stiele)

Zubereitung

Die Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen, entkelchen und vierteln. Die Fruchtstücke, 1 EL Honig und 150 ml Mineralwasser in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Masse gleichmäßig auf 4 Eisförmchen verteilen.
Rührbecher reinigen. Die Melone entkernen, schälen und grob würfeln. Das Melonenfruchtfleisch mit 1 EL Honig und 150 ml Mineralwasser in den gereinigten Rührbecher füllen und gleichfalls fein pürieren. Das Frucht-Püree auf die übrigen 4 Formen verteilen. Die Förmchen mit Eisstielen versehen und mindestens 5 Std. tiefkühlen.