Rezept Zweierlei Ofen-Mettbrote

Name: Zweierlei Ofen-Mettbrote
Ingredients: 1 Baguette; 6 Frühlingszwiebeln; 250 g Mett (möglichst ungewürzt); 2 EL Senf; 1 TL Kapern; Salz; Pfeffer; 3 EL geröstete, gesalzene Erdnüsse; 2 EL Erdnussbutter; 1/2-1 TL Sambal oelek; 120 g Butterkäse

Schnell gemacht, mit Pfiff gewürzt und richtig lecker. Für einen gemütlichen Abend mit ein paar Freunden oder statt Chips vor dem Fernseher sind die Brötchen perfekt.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

415 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 Baguette
6 Frühlingszwiebeln
250 g Mett (möglichst ungewürzt)
2 EL Senf
1 TL Kapern
Salz
Pfeffer
3 EL geröstete, gesalzene Erdnüsse
2 EL Erdnussbutter
1/2-1 TL Sambal oelek
120 g Butterkäse

Zubereitung

Den Backofen auf höchster Stufe vorheizen. Das Baguette in zwölf gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Den grünen und weißen Teil getrennt in feine Ringe schneiden. Den weißen Teil zum Mett geben. Die Mettmasse teilen.
Eine Hälfte Mett mit Senf mischen. Kapern grob hacken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Erdnüsse grob hacken. Mit Erdnussbutter und Sambal œlek unter die zweite Metthälfte mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mettmassen auf je sechs Brote streichen. Den Käse grob reiben und darüberstreuen. Die Brote auf den Backrost legen. Den Grill zuschalten und im heißen Backofen (oben) ca. 5 Min. überbacken. Die fertigen Brote mit Zwiebelgrün bestreuen und heiß servieren – am besten zu kühlem Bier!