Fette, Öle & Essig-Rezepte

Viel Gemüse auf hauchdünnem Teig macht den Strudel zum Magenpflaster: Salbei bringt Energie, Kürbis ist besonders mild und Lauch wirkt antimikrobiell. Der Strudel ist ein tolles Gebäck für ein entspanntes Essen mit Freunden – und für die Vorratsküche.

Leber steckt voller Mikronährstoffe, darunter die Vitamine und Mineralien, die für deine körpereigene Hormonproduktion notwendig sind. Verwende Leber immer von Tieren aus artgerechter Haltung, am besten von einem lokalen Bio-Hof.

Einfach zubereitet und einfach köstlich, so lassen wir uns unsere Gerichte am liebsten schmecken. Dieser Auflauf vereint genau das. Unkompliziert im Ofen zubereitet schmecken die Tortelloni in Kombination mit Pute, Gemüse und Käse er einfach nur himmlisch.

Dieses Pastagericht ist bestens für die sogenannte Beikosteinführung geeignet. Das bedeutet, dass das Baby das probieren und essen darf, was auch die Eltern esse. Wenn dein Baby zu essen beginnt, kann es vor allem etwas kürzere, dickere Nudeln - z. B. Spirelli oder Penne - gut greifen und halten.

Kürbiskerne enthalten viel Tryptophan, eine essenzielle Aminosäure, die in unserem Körper in das Glückshormon Serotonin umgewandelt wird. Mandeln, Sonnenblumenkerne und Amarant sind ebenfalls Lieferanten dieser Aminosäure. Das Power-Granola schafft also beste Voraussetzungen für gute Laune und einen gesunden Schlaf.Für eine kohlenhydratärmere Variante kannst du den Kokosblütenzucker durch Birkenzucker (Xylit) und den Amarant durch Macadamianüsse ersetzen.

Ganz viel Gemüse, eine würzige Sauce und Tofu vereinen sich in diesem One-Sheet-Pan-Gericht zu einem wahren Hochgenuss.