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Seezungen-Rezepte

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Rezepte

Die Seezunge gilt als feinster Fisch und eignet sich vor allem Zum Pochieren, Dämpfen, Dünsten, Braten und natürlich die Zubereitung im Backofen. 

Top Rezepte der Redaktion

Seezunge mit Salbei-Bohnen
Seezunge mit Salbei-Bohnen
Erstellt von GU am 19.04.2022
40 Minuten
Seezunge mit Buttersauce
Seezunge mit Buttersauce
Erstellt von GU am 08.04.2011
30 Minuten
Feine Röllchen von Lachs und Seezunge
Feine Röllchen von Lachs und Seezunge
Erstellt von GU am 15.12.2009
45 Minuten
Seezungenröllchen mit Champagner
Seezungenröllchen mit Champagner
Erstellt von GU am 10.06.2009
35 Minuten
Sashimi mit rohem Fisch
Sashimi mit rohem Fisch
Erstellt von GU am 16.04.2009
45 Minuten
Seezungenfilet mit Mandelkruste
Seezungenfilet mit Mandelkruste
Erstellt von GU am 15.09.2008
23 Minuten

Rezepte mit der Zutat Seezunge

Seezunge mit Salbei-Bohnen
Seezunge mit Salbei-Bohnen
Zugegeben, sie ist nicht ganz günstig, doch neben ihrem feinen, festen Fleisch mit dezent würzigem Geschmack punktet die Seezunge durch einen hohen Gehalt an Jod und anderen wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen.
Erstellt von GU am 19.04.2022
40 Minuten
Seezunge mit Buttersauce
Seezunge mit Buttersauce
Die feine Buttersauce unterstreicht den edlen Geschmack der Seezungen ohne ihn zu überdecken.
Erstellt von GU am 08.04.2011
30 Minuten
Feine Röllchen von Lachs und Seezunge
Feine Röllchen von Lachs und Seezunge
Diese zweifarbigen Fischröllchen garen im Dämpfeinsatz. Dadurch werden sie nicht trocken und können nicht zerfallen.
Erstellt von GU am 15.12.2009
45 Minuten
Seezungenröllchen mit Champagner
Seezungenröllchen mit Champagner
Edler geht's fast nicht. Zartes Seezungenfilet wird mit einer spritzigen Champagnersauce kombiniert. Reis und Blattspinat passen als Beilagen sehr gut dazu.
Erstellt von GU am 10.06.2009
35 Minuten
Sashimi mit rohem Fisch
Sashimi mit rohem Fisch
Sashimi ist eine ziemlich simple Form des Sushis, bei der nur der rohe Fisch mit Saucen und Dips geeicht wird. Der Vorteil: Es ist viel einfacher gemacht, denn du kannst auf die aufwendige Zubereitung des Sushi-Reis verzichten. Auf dieser Fischplatte finden Thunfisch, Lachs, Seezunge, Gurke und Rettich platz.
Erstellt von GU am 16.04.2009
45 Minuten
Seezungenfilet mit Mandelkruste
Seezungenfilet mit Mandelkruste
Die Kruste gibt dem Fisch zwar schon eine gewisse Eleganz und auch Würze - servieren Sie jedoch auf jeden Fall noch ein bis zwei Saucen dazu.
Erstellt von GU am 15.09.2008
23 Minuten
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