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Rezepte

Spargelsaison: April bis 24. Juni

Weiß oder grün? Das ist reine Geschmackssache. Hier findest du die besten Rezepte für beide Spargelsorten. Nutze die Spargelsaison von April bis Juni und probiere so viel wie möglich.

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Top Rezepte der Redaktion

Steak in Senfmarinade mit Spargel
Steak in Senfmarinade mit Spargel
Erstellt von GU am 18.04.2021
30 Minuten
Lauch-Spargel-Suppe mit Pilzen
Lauch-Spargel-Suppe mit Pilzen
Erstellt von GU am 24.05.2020
25 Minuten
Avocado-Erbsen-Suppe mit Wildspargel
Avocado-Erbsen-Suppe mit Wildspargel
Erstellt von GU am 26.03.2018
35 Minuten
Spargel mit Seidentofu-Hollandaise
Spargel mit Seidentofu-Hollandaise
Erstellt von GU am 08.09.2015
35 Minuten
Asiatische Gemüsesuppe mit Pute und Sesam
Asiatische Gemüsesuppe mit Pute und Sesam
Erstellt von GU am 25.04.2012
20 Minuten
Gegrillter Grünspargel
Gegrillter Grünspargel
Erstellt von GU am 17.11.2011
40 Minuten

Rezepte mit der Zutat Spargel

Steak in Senfmarinade mit Spargel
Steak in Senfmarinade mit Spargel
Erstellt von GU am 18.04.2021
30 Minuten
Lauch-Spargel-Suppe mit Pilzen
Lauch-Spargel-Suppe mit Pilzen
Super aromatische, vegane Suppe mit Sommergemüse, frischen Kräutern und Knoblauch.
Erstellt von GU am 24.05.2020
25 Minuten
Avocado-Erbsen-Suppe mit Wildspargel
Avocado-Erbsen-Suppe mit Wildspargel
Vegetarischer Suppen-Genuss – die Kombination aus Erbsen und Avocado mit dem intensiven Geschmack des Wildspargels schmeckt sensationell.
Erstellt von GU am 26.03.2018
35 Minuten
Spargel mit Seidentofu-Hollandaise
Spargel mit Seidentofu-Hollandaise
Während der viel zu kurzen Spargelsaison ist Spargel mit Sauce Hollandaise ein Klassiker. In diesem Rezept sorgt Seidentofu für die cremige Bindung der Buttersauce.
Erstellt von GU am 08.09.2015
35 Minuten
Asiatische Gemüsesuppe mit Pute und Sesam
Asiatische Gemüsesuppe mit Pute und Sesam
Die asiatische Gemüsesuppe macht der italienischen Minestrone Konkurrenz. Denn grüner Spargel, Pak Choi, Zuckerschoten und Putenbruststreifen sind unwiderstehlich!
Erstellt von GU am 25.04.2012
20 Minuten
Gegrillter Grünspargel
Gegrillter Grünspargel
Dem zarten grünen Spargel bekommt es besonders gut in der Alufolie gegart zu werden. So behält er seinen dezenten Eigengeschmack und nimmt doch die Aromen der Gewürze an.
Erstellt von GU am 17.11.2011
40 Minuten
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