Zutaten: 250 g Roggenvollkornmehl, 50 g Roggenschrot, 250 g Roggen-Sauerteig, 1-2 EL Brotgewürz mit Anis (ganz), 1 ½ TL Salz, 175 g Roggenmehl Type 997, 50 g Sonnenblumenkerne, 1 EL Gerstenmalzextrakt (Biomarkt, Reformhaus), Mehl zum Arbeiten und Fett für die Form, Brotbackform (1 ½ l)
Anzahl Portionen: Für 1 Brot (850 g)
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 1605 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 265
Rezeptliste (23 gefunden)
Bewertet mit 
(5) -
1 Kommentar
(5) -
1 Kommentar
Backen, Brot & Brötchen, Glyx, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Das ultimative Superleckerbrot, das unbedingt mit klassischem Sauerteig gemacht werden will! Es ist besonders bekömmlich. zum Rezept
Bewertet mit
(4) -
Kommentar schreiben
(4) -
Kommentar schreiben
Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst
Kernig und kräftig im Geschmack - die würzigen Brötchen passen gut zu einem vegetarischen Brotaufstrich. zum Rezept
Das Spinatbrötchen schmeckt ungewohnt gut. Backen Sie es doch mal selbst nach. Könnte sein, dass Sie ein neues Lieblingsrezept gefunden haben. zum Rezept
Machen Sie doch mal wieder Picknick! Mit diesem leckeren Snack wird die Brotzeit ganz gewiss Spaß und Genuß bringen. zum Rezept
Zu einer zünftigen Brotzeit gehört doch ein anständiges Bauernbrot. Mit diesem Rezept haben Sie nicht nur das, sondern auch noch ein köstliches Bauernbrot. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol
Dieses Brot lässt sich wunderbar auf Vorrat backen und einfrieren. Nach dem Auftauen sollten Sie es nicht mehr aufbacken, sondern einfach anschneiden und genießen. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol
Dieses körnerknackige Brot ist genau das Richtige für Brotbackanfänger, weil es einfach zu backen ist und ohne alle Hilfsmittel, sogar ohne Sauerteig, auskommt. zum Rezept
Bewertet mit 
(2) -
Kommentar schreiben
(2) -
Kommentar schreiben
Backen, Brot & Brötchen, Fettarm, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch
Ein buntes Brot, das gute Laune macht, aber etwas Zeit braucht. Nicht vergessen: die Roggenkörner 2 Tage vorher einweichen. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Backen, Braten, Deutschland, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol
Ein Prunkstück auf jedem Partybüfett: Der saftige Braten in der knusprigen Teighülle schmeckt fabelhaft und macht richtig was her. zum Rezept
Bewertet mit 
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Ohne Alkohol, Preiswert
Besonders bekömmlich und nussig im Geschmack ist dieses saftige Joghurtbrot - mit geraspeltem Apfel oder geriebenen Möhren wird es noch lockerer und saftiger. zum Rezept
Bewertet mit 
(0) -
9 Kommentare
(0) -
9 Kommentare
Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Frühstück & Brunch, Für Singles, Für Zwei
Das Pseudo-Getreide mit viel Eisengehalt musste unbedingt einmal in einem Brot verarbeitet werden. Hier wurde es ein Single-Brot. zum Rezept
Wollen Sie mal etwas Anderes, als immer dasselbe Brot für Ihre Brotzeit? Werden Sie doch selbst kreativ und backen sich ein Heidebrot selbst. Wie wäre es? zum Rezept
Diese leicht orientalisch anmutende Brot schmeckt köstlich zu Käse. Der Aufwand ist nicht groß, denn das Ruhen des Teiges geht von allein. Probieren Sie es doch mal! zum Rezept
Brot ist nicht gleich Brot und schon gar nicht gleich selbstgebackenem Brot. Probieren Sie doch mal, die Zubereitung ist gar nicht so schwer. zum Rezept
Servieren Sie doch mal etwas ganz Besonderes. Wie wäre es mit einem Rieslingfladen mit Trauben? So werden Sie Ihre Gäste beeindrucken als auch kulinarisch verwöhnen. zum Rezept
Das Wichtigste für eine gute Brotzeit ist doch das Brot. Wenn das Brot lecker schmeckt, ist der Belag zweitrangig. Wenn Sie das noch toppen wollen, backen Sie es selbst. zum Rezept
Der Duft frischen Brotes riecht wunderbar und regt den Appetit nach einer schmackhaften Stulle an. Backen Sie Ihr Brot selbst, dann schmeckt es noch leckerer. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Backen, Brot & Brötchen, Frühstück & Brunch, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht
Die eingeweichten Körner entwickeln beim Keimen noch mehr gesunde Nährstoffe und machen das Brot saftig und lange haltbar. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol
Wenn Sie zum Frühstück keine Lust mehr auf Aufbackbrötchen haben, sollten Sie es mal mit einem leckeren Mandel-Dreikornbrot versuchen - selbstgebacken versteht sich. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Backen, Brot & Brötchen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Picknick
Sie werden dieses Brot als herzhafte Ergänzung zum kühlen Bier lieben – besonders ganz frisch bestrichen mit Gänseschmalz und bestreut mit gerösteten Zwiebeln. zum Rezept
