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Filet im Blätterteig

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Gefüllte Entenbrust mit Orangen-Couscous

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Hirschrückenfilet mit Zwetschgen und Spätzle

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Zickleinkeule mit Majorankartoffeln und Ratatouille

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Lammrücken mit Erbsen-Minz-Püree

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Geschmorte Milchlammschulter mit Oliven und Pinienkernen

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Lammrückenfilet mit Petersilienkruste

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Hochrippe mit Bohnen-Pilz-Gemüse

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Chateaubriand mit Granatapfelsauce

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Kalbskarree mit Pilzen

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Gefüllter Kalbsbraten auf korsische Art

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Geschmorte Kalbsbrust mit Safran und Oliven

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