Häppchen & Fingerfood

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Rezepte von einfach bis raffiniert für Häppchen & Fingerfood: Muffins, Tapas, Antipasti, Sushi, Frikadellen, Tramezzini und vieles mehr.

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Top Rezepte der Redaktion

Tomaten-Eier im Glas mit Parmesan

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Krabben-Toasts mit Senf-Mayonnaise

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Zuckerfreie Cashew Bites mit Dattelkaramell

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Zimtschneckenkuchen

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Frittierte Paprika-Ringe mit Gemüse-Mayonnaise

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Bohnen-Burger mit veganer Mayonnaise

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Rezepte aus der Kategorie

Mititei – rumänische Frikadellen

Mititei – rumänische Frikadellen

Hast du schon mal Frikadellen selber gemacht? Wir haben festgestellt, dass die Rumänen die besten und vor allem fluffigsten Frikadellen machen, die man sich vorstellen kann. Die Geheimzutat ist Natron. Unbedingt ausprobieren!

Shekerbura – süße Teigtaschen

Shekerbura – süße Teigtaschen

Sind sie nicht hübsch, diese süß gefüllten Teigtaschen? In Aserbaidschan werden sie traditionell aus dünnem Blätterteig hergestellt und mit einer Nuss-Zucker-Mischung gefüllt. Wir sind begeistert!

Lavash – dünnes Fladenbrot

Lavash – dünnes Fladenbrot

Dieses dünne, knusprig in der Pfanne ausgebackene Fladenbrot aus Mehl, Wasser und Salz ist ein klassisches Rezept aus der aserbaidschanischen Küche.

Wer, wie, was Frikandel? Bei diesen niederländischen Frikadellen handelt es sich im Grunde um frittierte Fleischröllchen, die an Würstchen erinnern und aus Schweine-, Rind- oder Geflügel-Hackfleisch bestehen.

Dieser niederländische Snack klingt nach Käsesoufflé, ist aber eigentlich eine frittierte Teigtasche mit einer Füllung aus geschmolzenem Käse. Traditionell werden sie mit Erdnusssauce oder Senf gegessen.

Kroket – niederländische Frikadelle

Kroket – niederländische Frikadelle

Schon mal die Frikadellen-Klassiker von unseren lieben Nachbarn probiert? Die niederländischen Hackbällchen sind mit feinem Fleisch-Ragout gefüllt!

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