Indonesien

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Rezepte

Rezepte von einfach bis raffiniert für Gerichte aus Indonesien: Nasi Goreng, Bami Goreng, Gado Gado, Saté etc.

Top Rezepte der Redaktion

Indonesischer Linsensalat mit Shiitake, Gurken und Sprossen

Indonesischer Linsensalat mit Shiitake, Gurken und Sprossen

Reis mit Curry-Pute

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Bratnudeln mit Ei

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Seitan-Nasi-Goreng

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Klassisches Sambal Oelek

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Rezepte aus der Kategorie

Indonesischer Linsensalat mit Shiitake, Gurken und Sprossen

Indonesischer Linsensalat mit Shiitake, Gurken und Sprossen

Linsen enthalten viel Eiweiß und wenig Fett. Wenn man sie vorher einweicht, sind sie leichter verdaulich.

Der indonesische Salat namens Gado Gado verbindet erdige und nussige Aromen von Kartoffeln, Gemüse, Tofu und Eiern mit Chili-Schärfe.

Reis mit Curry-Pute

Reis mit Curry-Pute

Aromatischer Mix aus Indonesien: Es gibt unterschiedliche Sorten von Currypulver im Handel. Zu diesem Wok-Gericht passen alle sehr gut.

Bratnudeln mit Ei

Bratnudeln mit Ei

Eier können auch scharf und würzig: Mit diesem Nudelgericht zaubern Sie indonesisches Flair auf den Tisch.

Seitan-Nasi-Goreng

Seitan-Nasi-Goreng

Indonesische Idee für Reisreste: vega-gut! Seitan gibt es im Bioladen oder Reformhaus, aber auch große Supermärlte bieten den Fleischersatz inzwischen an.

Klassisches Sambal Oelek

Klassisches Sambal Oelek

Scharf, schärfer … Sambal! Sambal Oelek schärft in Gerichte wie Nasi oder Bami Goreng. Es passt zu allen asiatischen Gerichten, die etwas Schärfe vertragen können.

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