Toskana

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Rezepte aus der Toskana. Pinienkern-Orangen-Cantuccini, Antipasti misto mare, Crostini mit Leber und vieles mehr.

Top Rezepte der Redaktion

Italienische Ribollita

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Toskanische Hacksteaks

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Toskanischer Ciabatta-Brotsalat

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Toskanischer Kräuterbraten mit Rosmarinkartoffeln

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Selleriesalat mit Bottarga

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Rinderrollbraten mit Schweinefilet

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Rezepte aus der Kategorie

Italienische Ribollita

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Diesen italienischen Klassiker aus der Toskana löffelt jeder gerne aus. Denn diese Suppe macht nicht nur satt, sondern schmeckt auch an Urlaub.

Toskanische Hacksteaks

Toskanische Hacksteaks

Viva Italia! Auch beim Grillen ... Bei dieser Variante werden die Hacksteaks mit Salbei und Bacon zu Päckchen gebunden und gegrillt.

Polpettine della nonna Cecilia

Polpettine della nonna Cecilia

Oma Cecilias Fleischbällchen aus der Toskana, serviert auf Tomatensauce mit Oliven und Tagiatelle schmecken nach Italien-Urlaub.

Pollo alla Cacciatora

eine abgwandelte Version eines Gerichts aus dem Kochbuch "Toskanische Küche" von Elisabetta Piazessi (nicht von J.Oliver)

Cantuccini Mandalore Naturale

Cantuccini gehören zur Gruppe der Florentiner, heissen auch Biscotti di Prato (Florenz), ganz einfach weil sie von dort kommen. Wie Zwieback werden Sie doppelt gebacken.

Gegrillter Salat

Gegrillter Salat

Super Beilage zu Gegrilltem und läßt sich wunderbar vorbereiten.

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