Fünf für... Marzipan

Hübsch als Päckchen, versteckt im Bratapfel oder zur Veredelung von Spekulatius - Meine fünf Lieblingsrezepte mit Marzipan...

Fünf für... Marzipan
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Maike Damm

Zucker und gemahlene Mandeln, nicht viel mehr ist drin in Marzipan. Einfach pur oder umhüllt von dunkler Schokolade lässt es mich dahin schmelzen. Und gerade zur Weihnachtszeit werde ich nicht satt von der feinen, zart-cremig-saftigen Süßigkeit. So viel lässt sich aber auch damit machen und daraus zaubern - angefangen bei Plätzchen mit einer ganz besonderen Note über die duftende Füllung für Bratäpfel bis hin zu kleinen, saftigen Kuchen im Glas.


Hier meine "Fünf für... Marzipan":

 

Marzipan-Päckchen - Marzipanmürbeteig bildet die Unterlage für diese verführerischen Plätzchen. Als Topping kommt eine Schicht aus hauchdünnem Marzipan obenauf. Unbedingt ausprobieren!

Schokoladensalami - Salami passt nicht zu Kaffee? Passt eben doch! Aber nur, wenn es sich um diese süße Variante des deftigen Klassikers handelt...

Gefüllte Spekulatius - Feinherbe Schokoladencreme trifft auf mürbe Butterplätzchen mit gerösteten Haselnüssen, dazu eine ordentliche Portion Marzipan. Zum Dahinschmelzen!

Bratäpfel mit Marzipanfüllung - Ein unvergleichlicher Duft aus dem Backofen kündigt an: Weihnachten steht vor der Tür...

Marzipankuchen im Glas - Dieser saftige Kuchen ist besonders lange haltbar, gut vorzubereiten und von daher ein tolles Mitbringsel für einen spontanen Besuch bei Freunden. Vielleicht zum Adventskaffee?

 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Backen und eine wunderschöne Weihnachtszeit! Wer Lust auf mehr hat, findet hier übrigens noch viele weitere Rezepte mit Marzipan...

 

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Mehr aus der Fünf für...-Reihe von Maike, Bettina, Viola und Sebastian per Videobotschaft:

 

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