Rezept BBQ Kartoffeln in Salzkruste

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Kartoffeln aus dem Aroma-Safe.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

10-12
Kleine Kartoffeln
2 kg
grobes Meersalz
3
Eiweiss

Zubereitung

  1. 1.

    Kräuter klein hacken, Eiweiss steif schlagen, Kartoffeln waschen. (Große Kartoffeln können auch etwas vorgekocht werden, damit die Grillzeit nicht zu lang wird.)

  2. 2.

    Meersalz mit dem Eischnee in einer großen Schüssel vermischen und die Kräuter dazugeben. Etwa die Hälfte in eine Alugrillschale (ohne Löcher) geben und die Kartoffeln drauf legen. Mit dem restlichen Salz gut zudecken und etwas andrücken.

  3. 3.

    Ca. 1 Stunde grillen.

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