Rezept Birnen-Möhren-Quark
Rynio, Jörn

Rezeptinfos
unter 30 min
leicht
Portionsgröße
4
Zutaten
Portionsgröße:
4
- 1 große Möhre
- 1 reife, feste Birne (Williams Christ)
- 1 TL Zitronensaft
- 250 g Quark (10 %)
- 2 EL Sahne
- Salz
- weißer Pfeffer
- 1 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung
- Möhre und Birne waschen, schälen und putzen, beides fein raspeln. Raspel mit Zitronensaft vermischen und unter den Quark rühren. So viel Sahne untermischen, dass der Quark cremig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreuen.
- Mit Pellkartoffeln oder als Dip mit rohem Gemüse servieren.