Zutaten

1 große Möhre

1 reife, feste Birne (Williams Christ)

1 TL Zitronensaft

250 g Quark (10 %)

2 EL Sahne

Salz

weißer Pfeffer

1 EL Schnittlauchröllchen

Rezept Birnen-Möhren-Quark

Name: Birnen-Möhren-Quark
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 große Möhre; 1 reife, feste Birne (Williams Christ); 1 TL Zitronensaft; 250 g Quark (10 %); 2 EL Sahne; Salz; weißer Pfeffer; 1 EL Schnittlauchröllchen

Eine Variante zu den beliebten Pellkartoffeln mit Quark. Der wird hier mit Möhre, Birne und Gewürzen zubereitet und schmeckt herrlich aromatisch!

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 4

1 große Möhre
1 reife, feste Birne (Williams Christ)
1 TL Zitronensaft
250 g Quark (10 %)
2 EL Sahne
Salz
weißer Pfeffer
1 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung

Möhre und Birne waschen, schälen und putzen, beides fein raspeln. Raspel mit Zitronensaft vermischen und unter den Quark rühren. So viel Sahne untermischen, dass der Quark cremig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreuen.
Mit Pellkartoffeln oder als Dip mit rohem Gemüse servieren.