Neubauer, Mathias
Die besten Fingerfood-Rezepte – Ob mit Fleisch, Fisch, vegetarische oder süße Rezepte, mit diesen raffinierten Leckereien wird Silvester kulinarisch auf jeden Fall schon mal ein Knaller.
Feines Fingerfood mit Fleisch
Feines Fingerfood mit Fisch
Leckere Dips und Creme
...und noch mehr vegetarisches Fingerfood
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Silvester mit Sti(e)l: Fingerfood am Spieß
Tipps für gelungenes Fingerfood
Das passende Fingerfood hast du bereits ausgesucht? Perfekt. Dann kann es ja fast los gehen. Noch ein kurzer Blick auf unsere Tipps für das perfekte Fingerfood, schon steht dem genüsslichen Feiern nichts mehr im Weg.
Grossmann und Schürle
Mit unseren Tipps gelingt das Silvester-Fingerfood perfekt
Tipps für gelungenes Fingerfood
1. Salate richtig vorbereiten
Damit Salate auch noch wunderbar knackig und nicht durchgeweicht sind, wenn die Gäste kommen, solltest du sie wirklich erst kurz vorher in Salatbehälter, Filoteig-Becher etc. füllen. Den Salat und die Marinade kannst du meist vorher trotzdem schon separat zubereiten.
2. Hübsch im Glas - aber richtig
Du willst eine Suppe hübsch in einem kleinen Glas anrichten, dich am Ende aber nicht über beschmutze Glasränder ärgern? Kein Problem: Fülle die Suppe mit Hilfe eines Trichters in das Glas oder gebe sie in einen Messbecher mit Ausgießer und gieße daraus ein.
3. Richtig kühlen
Nichts ist ärgerlicher, als ein cremiges Dessert, das im Kühlschrank Fremdgerüche angenommen hat (sehr beliebt, wenn es neben Käse aufbewahrt wird). Dagegen hilft ein ganz einfacher Trick: Decke die Gläschen sorgfältig mit Klarsichtfolie ab, dann sind sie vor Kühlschrankgerüchen sicher.
4. Raus aus der Kälte
Fingerfood mit Käse und cremige Desserts solltest du am besten ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Kühlschrankkalt schmecken sie meist nur halb so gut!
5. Mit den Fingern essen
Nicht jeder Gast wird die Häppchen gerne mit den Fingern essen. Sorge vor, in dem du ausreichend Spießchen anbietest und Not-Besteck in greifbare Nähe parat legst. Servietten nicht vergessen!
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Neubauer, Mathias
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