Rezept Caipirinha / Landmann
Brauner, Michael
Wolle
Rezeptinfos
leicht
Zutaten
- 1 Bio-Limette
- 3 TL brauner Rohrzucker
- 5 cl Cachaça
- gestoßenes Eis
- Holzstößel
- Barlöffel
- Tumbler (20 cl)
- 2 Trinkhalme
Zubereitung
- Die Limette waschen und abtrocknen. Mit einem Messer die beiden Enden abschneiden und die Limette achteln.
- Die Limettenachtel mit dem Rohrzucker in den Tumbler geben und mit dem Holzstößel sorgfältig zerdrücken.
- Das Glas bis zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen und den Cachaça dazugießen. Mit dem Barlöffel ca. 10 Sek. verrühren.
- Das Glas bis zum Rand mit gestoßenem Eis auffüllen und mit Trinkhalmen servieren.
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Kommentare zum Rezept
eine etwas einheimischere variante
während eines urlaubs in brasilien habe ich festgestellt, dass diese art der zubereitung (mit limettenstückchen im glas) besonders für touristen (als show-effekt) angeboten wird. bei den verschiedenen familien wo wir unsere zeit verbrachten wurden die limetten mit einer presse entsaftet und nur der saft ins glas geschüttet. meistens handelte es sich auch um größere gläser, die dann nicht bei einer person verblieben, sondern in der runde herumgereicht wurden. inzwischen haben wir uns auch solch eine trinkgewohnheit angeeignet. es steigert das flair einer gemütlichen runde ungemein.
nevertheless...mit stückchen im glas macht es optisch trotzdem auch noch viel her.
Mit Stücken schmeckt es anders
Hallo Wolle, so ein Easy Pitcher ist natürlich prima für einen gepflegten Abend mit unklarem Ende (in jedem Wortsinn), aber mir schmeckt die gestößelte Capirinha besser, weil dabei auch das Aroma der SChale rauskommt.