Zutaten

600 g Hähnchenbrustfilet

Salz

Pfeffer

1 TL edelsüßes Paprikapulver

1 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen

100 g Cornflakes

50 g Butter

1 EL körniger Senf

1 EL Pesto alla genovese (aus dem Glas)

1 EL Zitronensaft

1 Bogen Backpapier

Rezept Chickennuggets à la bordelaise

Name: Chickennuggets à la bordelaise
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; Salz; Pfeffer; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 1 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 100 g Cornflakes; 50 g Butter; 1 EL körniger Senf; 1 EL Pesto alla genovese (aus dem Glas); 1 EL Zitronensaft; 1 Bogen Backpapier

Blitzschneller Ofen-Hit: Chicken Nuggets kommen bei Kindern immer gut an. Diese hier haben eine knusprige Cornflakes-Panade und gehen flott!

Coco Lang

Rezeptinfos

unter 30 min

450 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen

Zubereitung

Den Backofen samt Backblech auf 200° vorheizen. Das Hähnchenbrustfilet abbrausen und trocken tupfen. Das Fleisch in daumendicke, beliebig lange Streifen schneiden. Diese mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit dem Olivenöl einreiben.
Den Knoblauch schälen und mit den Cornflakes im Blitzhacker zermahlen. Butter, Senf, Pesto und den Zitronensaft gut untermixen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hähnchenstücke auf das Backpapier legen und die Brösel-Butter-Mischung darauf verteilen, leicht andrücken. Das Backpapier vorsichtig auf das heiße Blech ziehen und die Nuggets im Ofen (Mitte) 4 Min. backen. Dann den Backofengrill dazuschalten und die Nuggets 3-4 Min. übergrillen, bis sie knusprig gebräunt sind. Dazu passt Kartoffelsalat.