Rezept Eiskaffee »Sour«

Name: Eiskaffee »Sour«
Prep time: 10 min
Ingredients: ½ Bio-Limette; 100 g Sahne; 1 EL Puderzucker; 4 Kugeln Zitronensorbet (à ca. 40 g); 300 ml gekühlter Kaffee; 20 ml Limoncello (ital. Zitronenlikör; ersatzweise Limettensirup)

Das könnte Ihr neuer Sommerliebling werden - Eiskaffee ganz neu, sprich sauer interpretiert. Zitronensorbet und Limette machen den Unterschied.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

265 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

½ Bio-Limette
100 g Sahne
1 EL Puderzucker
4 Kugeln Zitronensorbet (à ca. 40 g)
300 ml gekühlter Kaffee
20 ml Limoncello (ital. Zitronenlikör; ersatzweise Limettensirup)

Zubereitung

Die Limette heiß abwaschen und trockenreiben. Ca. 1 TL Schale abreiben und beiseite stellen.
Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen. Das Zitronensorbet auf zwei große hohe Bechergläser oder Eispokale verteilen und den kalten Kaffee darüber gießen.
Die Sahne auf dem Kaffee verteilen. Den Limoncello bzw. den Limettensirup darüber träufeln. Mit der abgeriebenen Limettenschale bestreuen und sofort servieren.