Zutaten

3 TK-Riesengarnelen (ca. 60 g, aufgetaut)

1 TL neutrales Öl

Salz

Cayennepfeffer

1 Stück Salatgurke (ca. 4 cm)

1 Baguettebrötchen

1 EL Mangochutney

Rezept Garnelensandwich

Name: Garnelensandwich
Prep time: 10 min
Ingredients: 3 TK-Riesengarnelen (ca. 60 g, aufgetaut); 1 TL neutrales Öl; Salz; Cayennepfeffer; 1 Stück Salatgurke (ca. 4 cm); 1 Baguettebrötchen; 1 EL Mangochutney

Da werden Ihre Kollegen Stielaugen machen, wenn Sie dieses luxuriöse Brötchen in der Mittagspause auspacken...

Jana Liebenstein

Rezeptinfos

unter 30 min

225 kcal

leicht

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Zutaten

3 TK-Riesengarnelen (ca. 60 g, aufgetaut)
1 TL neutrales Öl
Salz
Cayennepfeffer
1 Stück Salatgurke (ca. 4 cm)
1 Baguettebrötchen
1 EL Mangochutney

Zubereitung

Riesengarnelen schälen, längs halbieren (dabei den Darmfaden entfernen), waschen und trocken tupfen. Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Garnelen darin 2-3 Min. braten, mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
Salatgurke waschen oder schälen und in dünne Scheiben schneiden (Rest ins Gemüsefach legen, hält ca. 3 Tage). Das Brötchen aufschneiden, beide Hälften mit Mangochutney bestreichen. Die untere Hälfte mit Gurkenscheiben und Garnelen belegen, mit der oberen abdecken.