Rezept Gemüserohkost
Für dieses Rezept lohnt es sich wirklich nur das beste Olivenöl zu verwenden!
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Italian Basics
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
300 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Gemüse waschen, vom Fenchel und vom Radicchio Welkes ablösen, Möhren auch schälen. Alle Gemüse in handfeste Streifen schneiden.
-
2.
Für jeden ein Schälchen aus dem Schrank holen. In jedes kommen jetzt 2 EL Öl oder auch ein bisschen mehr. Salz und Pfeffer dazu und auch den Zitronensaft, falls man das mag – in Italien isst man das Gemüse lieber nur mit Öl, vor allem, wenn es jung und frisch ist. Also, alles schön cremig rühren.
-
3.
Gemüse eintunken und knabbern!
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