Rezept Indische Gurken-Raïta

Name: Indische Gurken-Raïta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1/2 Salatgurke; 1 kleine Zwiebel; 1-2 Zweige Petersilie; 500 g Naturjoghurt; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; 1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver

Diese klassische indische Joghurt-Kaltschale schmeckt mit Gurken einfach am besten.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

30 bis 60 min

60 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 6 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 6 Personen:

1/2 Salatgurke
1 kleine Zwiebel
1-2 Zweige Petersilie
500 g Naturjoghurt
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver

Zubereitung

Die Gurke schälen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen und trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und ebenfalls fein hacken.
Den Joghurt in einer Schüssel cremig rühren. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Gurke, Zwiebel und Petersilie hinzufügen und unterrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und 20 Min. kalt stellen.
Noch einmal durchrühren und mit dem Paprikapulver bestreut servieren. Schmeckt zu knusprigem Fladenbrot oder gegrilltem Fleisch.