Rezept Kaffee Superb

Wunschlos glücklich macht dieser superbe Kaffee: Unter einer luftigen Sahnehaube verbirgt sich kräftiger Filterkaffee mit einem ebenso kräftigen Schuss Kaffeelikör.

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Ein Rezept von GU, am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Kaffee und Espresso

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 180 kcal

Zutaten

Messlöffel mittelfein gemahlener Kaffee (knapp 50 g, besonders gut Vienna Roast/Wiener Mischung)

100 g

Sahne

4 TL

Zucker

80 ml

Cognac

80 ml

Kaffeelikör

Schokospäne zum Bestreuen

Kaffeefilteraufsatz mit Filter

Zubereitung

1.

Mit 400 ml Wasser einen besonders starken Filterkaffee zubereiten.
2.

Die Sahne steif schlagen. Den gebrühten Kaffee mit dem Zucker, Cognac und Kaffeelikör mischen.
3.

Kaffee in vier Stielgläser gießen, je 1 Klecks Sahne darauf verteilen. Mit Schokospänen bestreuen.