Rezept Lammspieße mit Paprika-Joghurt
Stellen Sie im Sommer den Heißen Stein auf die Terrasse und genießen Sie das saftige Aroma der Spießchen - da werden Urlaubsgefühle wach!
Rezeptinfos
Zutaten
Zubereitung
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1.
Lammfleisch in knapp 2 cm große Würfel schneiden. Zucchino waschen und ebenso groß würfeln, Tomaten nur waschen. Das Brot in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Thymian waschen, die Blättchen abstreifen und mit dem Öl und Knoblauch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lamm, Zucchino und Tomaten mit dem gewürzten Öl mischen.
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2.
Lamm, Gemüse und Brot abwechselnd auf die Spieße stecken. Für die Sauce Feta zerkrümeln und mit dem Joghurt fein pürieren. Mit den Paprikaflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
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3.
Den heißen Stein anheizen. Die Spieße darauf in etwa 15 Min. knusprig braun braten, dabei häufig wenden. Mit dem Joghurt essen.
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