Zutaten

8 Scheiben Roastbeef

16 kleine Petersilienblättchen

3 gleich große Champignons

1 TL Zitronensaft

3 TL Remouladensauce

½ Rezept vorbereiteter Sushi-Reis

Essigwasser

Rezept Nigiri mit Roastbeef

Name: Nigiri mit Roastbeef
Prep time: 30 min
Ingredients: 8 Scheiben Roastbeef; 16 kleine Petersilienblättchen; 3 gleich große Champignons; 1 TL Zitronensaft; 3 TL Remouladensauce; ½ Rezept vorbereiteter Sushi-Reis; Essigwasser

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

30 bis 60 min

200 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 8 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 8 Stück

8 Scheiben Roastbeef
16 kleine Petersilienblättchen
3 gleich große Champignons
1 TL Zitronensaft
3 TL Remouladensauce
½ Rezept vorbereiteter Sushi-Reis
Essigwasser

Zubereitung

Roastbeefscheiben aus der Mitte heraus jeweils in Stücke von 3 × 5 cm schneiden. Petersilie waschen und trockentupfen. Champignons abreiben, Stiele entfernen, die Pilzköpfe in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft bepinseln.
Jeweils eine Seite der Roastbeefstücke dünn mit Remouladensauce bestreichen. Die Hände mit Essigwasser befeuchten. Den Sushi-Reis zu acht länglichen Klößchen formen. Aus Roastbeef und Reis Nigiri-Sushi formen. Mit Pilzscheiben und Petersilienblättchen garnieren.