Rezept Obstaufstrich

Name: Obstaufstrich
Prep time: 10 min
Ingredients: 100 g reife Erdbeeren; 1 kleine Butterbirne (oder 100 g Honigmelone); gemahlene Vanille; 50 g Rohrzucker; 3-4 Messlöffel Bindobin; 2 EL getrocknete Berberitzen (oder Cranberrys)

Ein fruchtiger Aufstrich auf dem Knabberbrötchen versüßt die Kauarbeit für zahnende Kinder. So lassen sich Arbeit und Vergnügen aufs Angenehmste verbinden.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

unter 30 min

20 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 250 g

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Zutaten

Portionsgröße: Für 250 g

100 g reife Erdbeeren
1 kleine Butterbirne (oder 100 g Honigmelone)
gemahlene Vanille
50 g Rohrzucker
3-4 Messlöffel Bindobin
2 EL getrocknete Berberitzen (oder Cranberrys)
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Zubereitung

Das Obst waschen. Beeren putzen, Birne schälen, entkernen und klein schneiden.
Obst mit 1 Prise Vanille, Zucker und Bindobin mit dem Pürierstab pürieren, bis die Masse zu gelieren beginnt. Berberitzen unterziehen. Den Aufstrich in ein sauberes Schraubglas füllen und kühl aufbewahren. Er hält sich etwa 5 Tage.