Rezept Obstaufstrich
Rynio, Jörn
Rezeptinfos
unter 30 min
20 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 250 g
Zutaten
Portionsgröße:
Für 250 g
- 100 g reife Erdbeeren
- 1 kleine Butterbirne (oder 100 g Honigmelone)
- gemahlene Vanille
- 50 g Rohrzucker
- 3-4 Messlöffel Bindobin
- 2 EL getrocknete Berberitzen (oder Cranberrys)
Zubereitung
- Das Obst waschen. Beeren putzen, Birne schälen, entkernen und klein schneiden.
- Obst mit 1 Prise Vanille, Zucker und Bindobin mit dem Pürierstab pürieren, bis die Masse zu gelieren beginnt. Berberitzen unterziehen. Den Aufstrich in ein sauberes Schraubglas füllen und kühl aufbewahren. Er hält sich etwa 5 Tage.