Zutaten

3 EL ungeschälter Sesam

2 TL gem. getr. Orangenschalen

Rezept Orangen-Sesam-Mix

Name: Orangen-Sesam-Mix
Ingredients: 3 EL ungeschälter Sesam; 2 TL gem. getr. Orangenschalen

Eine feinherbe, fruchtig-nussige Mischung für grüne Salate mit Crème-fraîche-Dressing. Köstlich auch auf Obstsalat, Pfannkuchen mit Quarkcreme oder gebratenen Bananen.

Jan-Peter Westermann, Nikolai Buroh

Rezeptinfos

leicht

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Zutaten

3 EL ungeschälter Sesam
2 TL gem. getr. Orangenschalen

Zubereitung

Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis er duftet und die Samen anfangen zu springen. Auf einem Teller abkühlen lassen, dann im Mörser leicht verreiben. Mit den Orangenschalen mischen.