Rezept Orientalische Gemüsepäckchen
So macht kochen Spaß: Sie packen nur die Zutaten ein, und die restliche Arbeit macht Ihr Backofen oder Grill für Sie.
Rezeptinfos
mehr als 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Backofen auf 200° vorheizen. Backpapier in vier ca. 30 x 40 cm große Stücke schneiden und die schmalen Enden mit Küchengarn so zusammenbinden, dass offene Päckchen entstehen. Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren, Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.
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2.
Senf, Brühe, Honig und Olivenöl verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Erbsen und Spinat in die Päckchen geben und Tomaten und Aprikosenspalten darauf verteilen. Alles gleichmäßig mit der angerührten Brühemischung übergießen. Crème fraîche darauf verteilen, Feta darüberbröckeln. Die Päckchen im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 30 Min. backen. Dazu schmeckt Fladenbrot.
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