Rezept Sammel-Süppchen

Entdecker-Suppe. Ihre Kinder werden überrascht sein, dass man aus Brennnesseln ein schmackhaftes Süppchen zubereiten kann. Lassen Sie sie selber sammeln!

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 10.06.2009

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Ein Rezept von GU, am 10.06.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 1-2 KINDERPORTIONEN

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

So schmeckt es Kindern, Das große GU Kochbuch

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 280 kcal

Zutaten

150 g

Brennnesselspitzen

1 EL

Butter

2 EL

Haferflocken

300 ml

Gemüsebrühe (Instant)

100 g

Sahne

Salz

Pfeffer

frisch geriebene Muskatnuss

Zubereitung

1.

Zuerst musst du mit Handschuhen die Brennnesselblätter von den Stielen abzupfen, gründlich waschen und abtropfen lassen.
2.

Erhitze die Butter in einem Topf, bis sie schmilzt. Gib die Blätter dazu und dünste sie bei mittlerer Hitze, bis sie zusammenfallen.
3.

Als Nächstes gibst du die Haferflocken und die Brühe zu den Blättern in den Topf. Alles gut verrühren, den Deckel auflegen und alles 5 Min. leise köcheln lassen.
4.

Jetzt musst du nur noch die Sahne steif schlagen und die Brennnesselblätter mit dem Pürierstab pürieren. Schmecke das Süppchen zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat ab und rühre die geschlagene Sahne unter.