Rezept Sandwich mit Würstchen und Kraut

Name: Sandwich mit Würstchen und Kraut
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 kleine Knoblauchzehe; 100 g Baked-Beans (aus der Dose); 2 EL Worcester-Sauce; 1 TL Weißweinessig; Salz; Zucker; 12 Cocktail-Wiener (200 g, ersatzweise 6 halbierte Wiener Würstchen); 12 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon); 4 Scheiben Roggensauerteigbrot (gekauft oder selbst gebacken); 100 g Cheddar in Scheiben; 4 EL Sauerkraut (aus der Dose); 2 Holzspieße

Dieses raffinierte Sandwich ist in gerade einmal einer Viertelstunde zubereitet. Ideal also, wenn es mal wieder schnell gehen muss.

Nicky Walsh

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

Für 2 Stullen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Stullen

Für die Bohnencreme:

Für die Stullen:

12 Cocktail-Wiener (200 g, ersatzweise 6 halbierte Wiener Würstchen)
12 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
4 Scheiben Roggensauerteigbrot (gekauft oder selbst gebacken)
100 g Cheddar in Scheiben
4 EL Sauerkraut (aus der Dose)

Außerdem:

2 Holzspieße

Zubereitung

Für die Bohnencreme den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Mit Bohnen, Worcestersauce, Essig und 1 Prise Salz in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab glatt mixen. Die Bohnencreme mit Zucker abschmecken.
Für die Stullen die Wiener jeweils mit 1 Scheibe Frühstücksspeck umwickeln. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Würstchen darin in ca. 5 Min. rundum anbraten.
Die Brote mit Cheddar belegen und diesen schmelzen lassen (z. B. im Kontaktgrill). Danach 2 Scheiben mit der Bohnencreme bestreichen. Das Sauerkraut und je 5 Würstchen daraufschichten und mit den restlichen Käsebroten abdecken. Je 1 Würstchen auf die Holzspieße ziehen, in die Stullen stecken und servieren.