Rezept Silver Fizz

Name: Silver Fizz
Ingredients: 1 ganz frisches Ei; 5 cl Gin; 3 cl frisch gepresster Zitronensaft; 2 cl Zuckersirup; 6 cl kohlensäurehaltiges Mineralwasser; 1 Bio-Orangenscheibe; Eiswürfel; Shaker; Barlöffel; Longdrinkglas (20 cl); 1 Trinkhalm

Für das weiße Häubchen ist ein ganz frisches Eiweiß verantwortlich, das im Shaker zusammen mit Gin und Eis geschüttelt wird.

Brauner, Michael

Rezeptinfos

leicht

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Zutaten

1 ganz frisches Ei
5 cl Gin
3 cl frisch gepresster Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
6 cl kohlensäurehaltiges Mineralwasser
1 Bio-Orangenscheibe
Eiswürfel
Shaker
Barlöffel
Longdrinkglas (20 cl)
1 Trinkhalm

Zubereitung

Das Ei trennen und das Eiweiß in den Shaker geben (Eigelb anderweitig verwenden). 6 Eiswürfel, den Gin, den Zitronensaft und den Zuckersirup dazugeben. Den Shaker fest verschließen und ca. 15 Sek. kräftig schütteln.
Die Mischung aus dem Shaker mit den Eiswürfeln in das Longdrinkglas geben und mit Mineralwasser auffüllen. Gut umrühren und die Orangenscheibe dazugeben. Mit dem Trinkhalm servieren.