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Steckrübenbrei

Name: Steckrübenbrei
Prep time: 15 min
Cook time: PT-15M
Yield: Für 4 Portionen
Ingredients: 300 g Steckrübe (ersatzweise Mairüben); 1 TL Rapsöl

Kochen Sie den ersten Brei aus einem milden Gemüse wie Möhre, Pastinake, Kürbis oder Steckrübe. Dabei sollten Sie in jedem Fall auf Bio-Qualität achten.

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Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

Menge	Zutat
300 g	Steckrübe (ersatzweise Mairüben)
1 TL	Rapsöl

Zubereitung

Steckrübe schälen und ca. 1 cm groß würfeln und in 5 Min. weich dämpfen oder mit Wasser bedeckt 6– 8 Min. dünsten. Die Steckrübenwürfel zusammen mit dem Rapsöl fein pürieren.