Steckrübenbrei
Kochen Sie den ersten Brei aus einem milden Gemüse wie Möhre, Pastinake, Kürbis oder Steckrübe. Dabei sollten Sie in jedem Fall auf Bio-Qualität achten.
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Steckrübe (ersatzweise Mairüben) |
| 1 TL | Rapsöl |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Steckrübe schälen und ca. 1 cm groß würfeln und in 5 Min. weich dämpfen oder mit Wasser bedeckt 6– 8 Min. dünsten. Die Steckrübenwürfel zusammen mit dem Rapsöl fein pürieren.
