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Rezept Steckrübenbrei

Kochen Sie den ersten Brei aus einem milden Gemüse wie Möhre, Pastinake, Kürbis oder Steckrübe. Dabei sollten Sie in jedem Fall auf Bio-Qualität achten.

Rezeptinfos

leicht
Portionsgröße

Für 4 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen
  • 300 g Steckrübe (ersatzweise Mairüben)
  • 1 TL Rapsöl

Zubereitung

  1. Steckrübe schälen und ca. 1 cm groß würfeln und in 5 Min. weich dämpfen oder mit Wasser bedeckt 6– 8 Min. dünsten. Die Steckrübenwürfel zusammen mit dem Rapsöl fein pürieren.
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