Homepage Rezepte Tartelettes mit Basilikum-Schaum

Zutaten

4 EL frisches Basilikum-Pesto
150 g Sahne
4 Tartelettes (fertig gekauft oder selbst gebacken)

Rezept Tartelettes mit Basilikum-Schaum

Tartelettes zum Kaffee einmal mit herzhafter Füllung - ungewöhnlich, aber durchaus eine Versuchung.

Rezeptinfos

unter 30 min
250 kcal
mittel
Portionsgröße

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen
  • 4 EL frisches Basilikum-Pesto
  • 2 Eigelbe
  • 150 g Sahne
  • 4 Tartelettes (fertig gekauft oder selbst gebacken)

Zubereitung

  1. Die Espressomaschine einschalten. Pesto, die Eigelbe und die Sahne verrühren. Die Mischung in ein Metallkännchen füllen. Mit der Dampfdüse erhitzen und aufschäumen.
  2. Tartellettes damit füllen und kühl stellen, bis der Basilikumschaum fest geworden ist.

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