Zutaten

3 EL fettreduzierte Mayonnaise (9 % Fett absolut)

1 Msp. fein abgeriebene Bio-Zitronenschale

1 TL mildes Currypulver

Salz

Cayennepfeffer

1 Handvoll Feldsalat

1 Stange Staudensellerie

1 kleine Nektarine

2 Weizenvollkornbrötchen

60 g Geflügelsülze

Rezept Vollkornbrötchen mit Geflügelsülze

Name: Vollkornbrötchen mit Geflügelsülze
Prep time: 15 min
Ingredients: 3 EL fettreduzierte Mayonnaise (9 % Fett absolut); 1 Msp. fein abgeriebene Bio-Zitronenschale; 1 TL mildes Currypulver; Salz; Cayennepfeffer; 1 Handvoll Feldsalat; 1 Stange Staudensellerie; 1 kleine Nektarine; 2 Weizenvollkornbrötchen; 60 g Geflügelsülze

Mehr als nur ein Wurstbrötchen - zwischen den Brötchenhälften werde fruchtig-frische Zutaten gestapelt: Currycreme als Unterlage, darauf Feldsalat, Geflügelsülze und Nektarine.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

unter 30 min

310 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

3 EL fettreduzierte Mayonnaise (9 % Fett absolut)
1 Msp. fein abgeriebene Bio-Zitronenschale
1 TL mildes Currypulver
Salz
Cayennepfeffer
1 Handvoll Feldsalat
1 Stange Staudensellerie
1 kleine Nektarine
2 Weizenvollkornbrötchen
60 g Geflügelsülze

Zubereitung

Die Mayonnaise mit der Zitronenschale und dem Currypulver verrühren, mit Salz und 1 Prise Cayennepfeffer abschmecken. Den Feldsalat waschen und trocken schütteln. Die Selleriestange waschen und grob raspeln.
Nektarine waschen, halbieren und entsteinen. In dünne Spalten schneiden. Die Brötchen aufschneiden und mit der Hälfte der Currycreme bestreichen.
Die unteren Brötchenhälften mit Feldsalat belegen. Restliche Currycreme mit Sellerieraspeln vermischen, auf den Salat geben. Geflügelsülzescheiben und Nektarinenspalten darauflegen und mit den oberen Brötchenhälften bedecken.